Le bolet pomme de pin (Serge Cochet)

Le bolet pomme de pin (Strobilomyces strobilaceus) est si spectaculaire que sa détermination ne pose aucun problème.

Photo Claire Henry

Son nom indique bien l'aspect de son chapeau : une pomme de pin (du grec strobilos « toupie »).
Le pied, concolore au chapeau, est laineux-pelucheux sous un anneau laineux ample mais fugace. La chair pâle rougit à l'air puis noircit.

En région parisienne, le bolet pomme de pin se rencontre plutôt sous feuillus (hêtres), rarement sous conifères.
C'est un très médiocre comestible.
Cette espèce rare est protégée.

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